Dodatki do żywności

Opis produktu Papaina ma wykorzystywać rośliny inżynierii biologicznej z niedojrzałego ekstraktu owocowego papai z produktów biologicznych i naturalnych, składa się z 212 aminokwasów, masa cząsteczkowa dla 21000, zawiera enzymy łańcucha peptydowego siarki (SH), ma proteazę i ester enzym...

Opis produktu Kwas aminomasłowy jest rodzajem naturalnego aminokwasu, który jest głównym neuroprzekaźnikiem hamującym w ośrodkowym układzie nerwowym ssaków. GABA odgrywa rolę w regulacji pobudliwości neuronów w całym układzie nerwowym. U ludzi GABA jest również bezpośrednio odpowiedzialna za r...

Opis produktu L-treonian magnezu to najłatwiej przyswajalny sztuczny magnez dostępny obecnie na rynku. Magnez jest powszechnie występującym minerałem występującym w różnych produktach spożywczych. Jest to bardzo ważne dla zdrowia człowieka. L-treonian magnezu to wzmacniacz składników odżywczych żywności powstający w wyniku reakcji syntetycznych, np.

Produkty Opis Izoenzymy fermentacyjne z wybranych nietransgenicznych szczepów Trichoderma longibrachia. Enzym hydrolizuje β-glukany (oligosacharydy składające się z trzech i czterech jednostek glukozy). WŁAŚCIWOŚCI FIZYCZNE Jasnobrązowy, sypki proszek, łatwo rozpuszczalny w wodzie, bez ostrego zapachu i...

Opis produktu Stewia, E960, Rebaudiozyd A, nr CAS 58543-16-1, to naturalny środek słodzący i substytut cukru ekstrahowany z liści gatunku rośliny Stevia rebaudiana. Jest to naturalny słodzik w postaci białego proszku, początkowo wyizolowany ze stewii. Analiza podstawowa Analiza Opis App...

Opis produktu Etylomaltol jest synergetykiem aromatów spożywczych, ale ilość jest niewielka, ale efekt jest bardzo niezwykły. Ogólna ilość dodatku wynosi około 0,1-0,5, czasami skuteczne jest tylko kilka ppm, zwykle stosowane do przygotowania 0,25% roztworu z gorącą wodą lub roztworu przygotowanego z...

Opis produktu Ksylanaza to grupa enzymów, które mogą degradować najważniejszą przeciwutleniającą ksylanazę w paszy, może również poprawić strawność paszy i zwiększyć dawkę niekonwencjonalnych materiałów paszowych: pszenicy, otrębów, otrębów ryżowych, mączki rzepakowej i mączki z nasion bawełny w paszy. Pochodzi z t...

Opis produktu Ekstrakt nattokinazy to enzym ekstrahowany i oczyszczany z japońskiej żywności zwanej Natto. Natto to żywność wytwarzana ze sfermentowanych ziaren soi, którą spożywa się w Japonii od wielu lat. Natto jest produkowane w drodze fermentacji poprzez dodanie bakterii Bacillus natto, pożytecznej bakterii...

Opis produktu Jest to B-galaktozydaza wytwarzana w wyniku kontrolowanej fermentacji szczepu Aspergillus oryzae niezawierającego GMO. Laktoza hydrolizuje wiązania B-1,4-glikozydowe w laktozie; uwalniając równomolową mieszaninę glukozy i galaktozy. Proszek spożywczy nie zawiera wstępnej substancji chemicznej...

Opis produktu Neutralna proteaza jest ekstrahowana z Bacillus subtilis w drodze fermentacji i należy do endonukleazy, którą można stosować w różnych procesach hydrolizy białek. W określonej temperaturze i wartości pH produkt ten może hydrolizować białka wielkocząsteczkowe do aminokwasów i innych...

Opis produktu WS-3 jest pochodną mentolu, ale w przeciwieństwie do mentolu, WS-3 jest prawie nielotny i pozbawiony smaku. WS-3 jest jednym z najczęściej stosowanych chłodziw na rynku. Jest dobrze znany ze swojego czystego i natychmiastowego efektu chłodzenia. Stwierdzono, że WS-3 stosuje się głównie do chłodzenia górnego...

Opis produktu Cooling Agent WS-5 to najnowszy produkt z długiej linii środków chłodzących. Każdy z nich ma swoje własne sposoby chłodzenia różnych obszarów jamy ustnej i języka i w różnym stopniu. WS-5 w odróżnieniu od innych środków chłodzących nie jest pochodną mentolu, lecz podobnie jak swoje odpowiedniki posiada...